楤木芽的属性

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故全国各地均可引种成功。我公司和日本合作在江阴种植成功,目前栽种面积580亩,日本楤木有较高的食用价值和保健功效，是目前著名的风行世界的五类“森林蔬菜”健康品之一，故在国际市场上被视为珍品，在日本称为“天下一珍”，其淹制品价格达到8000美元/吨。日本楤木嫩芽是著名的山野菜，有“赛人参”之说，富含人体所需氨基酸等无机元素，其氨基酸含量远较蕨菜和其它谷物高，氨基酸的种类有15种.

表2日本楤木芽无机元素的含量（ug/g）

元素?铁?钙? 锰?钡铜镁钛

含量126.9?5380.437.913.411.6546.14.4

元素?锌?钠? 铬?钻? 锶磷?硼

含量43.21182.02.40.4?66.8?1536.015.1

根皮中含皂甙高达8.79%，比嫩芽高4倍以上，是人参根总皂甙含量的3倍左右；日本楤木具有同人参、琐阳一样的滋补保健功效，在除风袪湿、活血止痛、补气安神、强精益肾、防癌抗癌等方面有功效将为现代生活增添新的食品保健佳品。皂甙与人参皂甙很相似，其皂甙元为齐墩果酸，齐墩果酸具有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用。药理研究表明，日本楤木根皮对心脏有强壮作用，对早老性痴呆症、风湿性关节炎、蛛网膜炎、阳萎及多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效，尤其治疗黄疽肝炎与迁延型慢性肝炎效果很好，还有抗疲劳和兴奋中枢神经等作用。苏联卫生部1960年正式批准临床广泛应用。日本楤木中氨基酸含量为26.13%，是根中含量的5倍，氨基酸的种类有15种以上，其中天冬氨基酸、丝氨基酸、谷氨基酸、亮氨基酸、赖氨基酸、精基酸的含量较高。有9种为人体必需氨基酸。

日本楤木中无机元素有14种，其中含人体必需元素有：钙、磷、钠、铁、钻、铬、铜、锰、锌、等，根中大量元素含量高于在嫩芽中，而微量元素含量则无明显差异。

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